Владимир Вент (went) wrote,
Владимир Вент
went

  • Location:
  • Mood:

Классический рецепт "Джина с тоником"

Джин люблю
Джин с тоником - очень люблю.
Естесстно, пишу не об аналоге "баночного" бухла. ))

"Джин с тоником" коктейль из "двух пальцев" - не только популярен у молодёжи, но и идеальный слабоалкогольный напиток к острым чили-блюдам.

История появления напитка проста:
В стародавние времена моряки повально болели в жарких странах малярией. Лечили от нее хиной (хинином). Это жутко горькая отрава. Напиток "Тоник" - был изобретен в те же времена в Индии и представлял по сути из себя смесь хины, воды и различных добавок, делающих горечь не такой сильной. Но и тогдашний "тоник" - тоже по вкусу был не сахарным.

Братва смекнула смешивать его с джином, который штатно хлестали в те времена на флотах всех флагов, чтобы совместить приятное с полезным. Лечение с нажираловом. =)


Существует миллион с пригорком вариаций и пропорций.

Кому-то нравится некрепкая классика в хайболе, со льдом и с лимончиком на ободке. (это лонгдринк)
Простые рабочие и крестьяне смешивают в графинчике все 50 на 50, а потом хоть в граненый стакан.
Я лично неоднократно встречал оригинальные вариации, использующие Джин-тоник как крепкий "шутер". Пьется такое, понятное дело, из рюмок.


Классический Джин-тоник со льдом - это летний, совсем некрепкий лонг.

В хайбол (или высокий тонкий пивной стакан) до половины засыпаем крупно колотый лёд.
До половины или 3/4 льда - льём ледяной джин.
Выдавливаем дольку лимона.
До верха заливаем холодным тоником (обычный Schweppes или Evervess).
С трубочкой и лимончиком на ободке подаём.

Вот всегда, кстати, смущал этот лимончик! Какая-то фальшь в нём есть, псевдогламурный примитивизм, если хотите...
Так что я как-то без дольки обхожусь. =)


Классический Джин-тоник - некрепкий лонг "для широкого применения". ))

Пропорция Джина к тонику - от 1:3 до 1:2 - это первое правило.
Все ингридиенты должны быть максимально холодными - это второе и последее напутствие.

Можно положить пару кубиков льда, а можно и не класть.
Можно капнуть лимонного сока... или апельсинового. А можно и без них.

Подавать в чем заблагорассудится по поводу и без.

Крепкий Джин-тоник - согревающий, относительно крепкий шот-дринк
На просторах интернета его где-то назвали "По-сибирски" или "Зимний". Сомнительный форс ))

Пропорция Джина к тонику - от 1:1.
Лимон или лимонный сок - обязательно. Без него пить это глотками не просто ).
Лёд не приветствуется.
И еще - есть маленькая хитрость при приготовлении крепких напитков с тоником, в число которых входит и этот.
Прежде, чем наливать тоник - постарайтесь максимально удалить из него газ. Всего-то потрясти, несколько раз открывая пробку.
Так коктейль получится более мягким и приятным.

И конечно, "смешивать, но не взбалтывать". )

Джин-тоник-шутер - крепкий короткий коктейль. Отличная клубная замена водочным вариантам поднимателей настроения.
Shooter (залп) назван так за то, что его пьют махом, одним глотком. Из водочной или ликерной рюмки. Объём шутера как правило 60 мл.

Пропорция Джина к тонику - от 2:1.
Тоник - желательно без газа.
Встречал варианты с несколькими каплями клюквенного сока или небольшим добавлением сока лайма.
Лимоном закусывают.

Пейте на здоровье славу! Вот. =)
Tags: для информации, по секрету всему интернету
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments